自貢頻道消息(記者 劉億)1月28日，自貢舉行第十屆鹽幫美食文化節媒體推介會和全市餐飲企業商討會。記者從會上獲悉，本屆鹽幫美食文化節將從1月29日至3月10日舉行，借助燈會期間，加深外地游客對自貢城市品牌形象的認識，進一步弘揚鹽幫美食文化。

　　觀自貢燈會，享鹽幫美食。該鹽幫美食文化節將以美食文化為切入點，為游客和“吃貨”們提供吃喝玩樂一體化體驗式休閑旅游活動，實現“節中有展，展中有會，會中有節”，實現“觀自貢燈會品鹽都美食”，擴大自貢美食節的知名度和影響力。

　　立足鹽都，輻射全國，走向全球，是本次美食節的活動定位。值得一提的是，自貢還將推出《自貢市美食地圖》，既有電子版網絡小程序地圖，也有紙質地圖，以供游客傳閱。

　　另外，活動期間自貢將舉行“自貢市第十屆鹽幫美食文化節最受歡迎品質店”網絡評選。該市各食品生產企業、各餐飲企業(經營戶)、傳統美食及特色小吃店將報名參評。最終，將以網絡點擊量和投票量，評選出10名“最受歡迎品質店”。

　　此前，四川省委、省政府出臺大力發展川菜產業大計，提出讓川菜點亮中國。2018年，為進一步推動川菜產業的全球發展，省政府發出“四川省促進川菜走出去三年行動方案·(2018一2020年)的通知”，將通過一系列的戰略行動，推動川菜產業全球發展。

　　作為川菜重要力量的鹽幫菜產業，自貢市委、市政府對此高度重視，主動融入“川菜弘川”戰略，將“自貢鹽幫菜”作為城市名片來打造，深入推動了自貢餐飲業進入新的發展階段，取得了不俗的成績。

　　據透露，為了進一步推動鹽幫菜的繼承和創新，進一步拉動消費、擴大就業、服務民生，自貢還即將出臺《自貢市人民政府關于加快自貢鹽幫菜發展著力打造“美食之府”的實施意見》，該意見將從“完善鹽幫萊標準體系”、“夯實鹽幫菜產業基礎”、“打響做亮鹽幫菜品牌”、“創新驅動產業轉型”、“培養專業鹽幫菜人才”等9個方面，對鹽幫菜的發展進行安排部署。